A Dra. Hulda Clark era uma profissional de indiscutível prestígio, reconhecida mundialmente como uma das maiores especialistas em Fisiologia Celular. 

O seu legado consiste em oito livros, frutos de 60 anos de pesquisa, dos quais 46 anos foram dedicados à prática médica, atuando como Naturopata.

Nascida em 1928, na antiga União Soviética, em uma família menonita, Hulda Clark chegou ao Canadá com os pais aos 11 anos. Lá, completou os seus estudos e formou-se em Fisiologia e Biologia pela Universidade de Saskatchewan, recebendo o prêmio Magna Cum Laude. Também se formou em Biofísica e Fisiologia Celular pela Universidade de Minnesota (EUA), com menção honrosa.

A Dra. Hulda Clark obteve o seu PhD em 1958. Em 1979, deixou a pesquisa patrocinada pelo governo e se tornou Naturopata no Clayton College of Alternative Medicine.

Contudo, a Dra. Hulda Clark enfrentou dificuldades devido ao sucesso da sua terapia, que representava uma ameaça para a medicina convencional. O assédio das autoridades de saúde, em combinação com o conteúdo dos seus livros, levou-a a deixar os Estados Unidos. Mudou-se então para Tijuana, no México, onde continuou a sua prática médica, dirigindo a Clínica Century Nutrition.